env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kabaklı Çili

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Base

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧅 1 su bardağı sarı soğan
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 🧄 4 diş sarımsak, doğranmış
    • 2 su bardağı sebze suyu
    • 1 su bardağı yeşil biber
    • 🎃 2 su bardağı kabak, 1/2 inç küpler halinde kesilmiş
    • 🍅 1 (14 ½ ounce) konserve doğranmış domates
    • 🍅 1 (14 ½ ounce) konserve ateşte kızartılmış doğranmış domates
    • 1 yemek kaşığı esmer şeker
    • 1 yemek kaşığı kırmızı biber
    • 2 çay kaşığı toz kimyon
    • 1/2 çay kaşığı kırılmış kırmızı biber (isteğe bağlı)

  • Add-ins

    • 1 (15 ounce) konserve siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
    • 1 pound pişmiş tavuk veya hindi kıyma (isteğe bağlı)

  • Seasoning

    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı toz karabiber

  • Garnishes

    • 🧀 3/4 su bardağı rendelenmiş Çedar peyniri
    • 1/3 su bardağı ekşi krema
    • 6 yemek kaşığı doğranmış kişniş

ADIMLAR

1

Malzemeleri toplayın.

2

Zeytinyağını orta yüksek ateşte 4-5 litrelik bir Hollanda ocakta ısıtın. Soğan ve domates salçasını ekleyin; domates salçası koyulaşmaya başlayana ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin, yaklaşık 30 saniye boyunca kokusu çıkana kadar karıştırın.

3

Et suyunu Hollanda ocağına dökün. Biber, kabak, doğranmış domatesler ve kızartılmış domatesleri ekleyin. Esmer şekeri, kırmızı biberi, kimyonu ve isteğe bağlı olarak kırılmış kırmızı biberi ekleyin. Kapağı kapatın, ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve kabaklar yumuşayana kadar 20-25 dakika kaynatın.

4

Fasulye ve et kıymasını (isteğe bağlı) tencereye ekleyin. Tatlar gelişene kadar yaklaşık 15 dakika kapağı kapalı şekilde kaynatın. Tuzu ve karabiberle tatlandırın.

5

İsteğe göre üzerine peynir, ekşi krema, kişniş, jalapeno ve avokado ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

393

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 41g
    Karbonhidratlar
  • 23g
    Yağlar

💡 İpuçları

Normal ekşi kremayı daha fazla protein ve daha az yağ için Yunan yoğurdu ile değiştirin.Bu yemek 3 ay boyunca dondurulabilir. Sadece çözündürün ve hızlı bir yemek için yeniden ısıtın.İsteğe bağlı olarak fazladan protein için hindi veya tavuk kıyması ekleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.