env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Butternut Kabak ve Baharatlı Sosis Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Kabak ve Sebzeler

    • 1 soyulmamış ancak kabuğu soyulmuş ve tohumları alınmış butternut kabak, yarılanmış ve çekirdeklenmiş
    • 🧅 1 büyük sarı soğan, doğranmış
    • 🌽 1 su bardağı dondurulmuş mısır

  • Tahıllar ve Temel Gıdalar

    • 💧 2 su bardağı su, bölünmüş
    • 🍚 ½ su bardağı uzun taneli beyaz pirinç

  • Proteinler

    • 🍗 1 ¼ pound baharatlı hindi sosis, kılıfları çıkarılmış

  • Et Su ve Baharatlar

    • 2 (13.75 ons) kutu tavuk suyu
    • ⚫ 1 yemek kaşığı öğütülmüş siyah biber, veya tadınıza göre
    • 🧂 Tuz, tadınıza göre

  • Yağlar ve Kremler

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🥛 ½ su bardağı krema (İsteğe Bağlı)

ADIMLAR

1

Fırını 375°F (190°C) dereceye getirin. Bir 9x13 inçlik fırın kabına 1 su bardağı su dökün.

2

Hazırlanan fırın kabına butternut kabak yerleştirin, kesim yüzü aşağı gelecek şekilde.

3

Önceden ısıtılmış fırında, kabak çatalla kolayca delinene kadar pişirin, yaklaşık 45 dakika.

4

Bu arada, orta büyüklükte bir sos tenceresine pirinç ve kalan 1 su bardağı suyu yerleştirin. Orta-yüksek ateşte kaynayıncaya kadar açık bırakarak pişirin. Isıyı düşük seviyeye düşürün, kapağı örtün ve su emilip pirinç kabarana kadar kaynatın, yaklaşık 20 dakika.

5

Büyük bir çorba tenceresinde zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip şeffaf olana kadar yumuşayana kadar pişirin. Hindi sosisini karıştırın; ufalanana kadar eşit olarak kızartın. Fazla yağı süzün. Pişmiş pirinç ve mısırı karıştırın.

6

Pişmiş kabakları alın ve bir blender veya gıda işlemcisine yerleştirin. Kabak kabuklarını atın. Blender veya gıda işlemcisine tavuk suyunu kabak ile birlikte ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.

7

Kabak karışımını sosisli karışıma ekleyin ve iyi karışana kadar karıştırın. Karabiber ve tuzu tadınıza göre ekleyin. Krema ekleyip karıştırın. Çorbayı orta ateşte yaklaşık 15 dakika boyunca sıcak hale gelinceye kadar kaynatmadan pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

317

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 32g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha fazla derinlik katmak için aromalı pirinç kullanabilirsiniz.İstenen çorba kıvamına bağlı olarak tavuk suyu miktarını ayarlayın.Süt ürünlerinden kaçınmak isteyenler için, kremayı çıkarın veya hindistan cevizi sütüyle değiştirin.Artan çorba buzdolabında en fazla 3 gün veya dondurulmuş olarak 3 ay saklanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.