env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kabak ve Elma Çorbası

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 6 su bardağı yarım inch boyutunda kabak küpleri
    • 2 su bardağı doğranmış pırasa, yalnızca beyaz ve açık yeşil kısımlar
    • ½ su bardağı doğranmış havuç
    • ½ su bardağı doğranmış kereviz

  • Meyveler

    • 2 küçük Granny Smith elma, çekirdeksiz ve doğranmış

  • Baharatlar

    • 1 ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • ½ çay kaşığı kurutulmuş adaçayı
    • 🧂 Tadına göre tuz

  • Sıvılar

    • 5 su bardağı tavuk suyu
    • 1 su bardağı elma şarabı

  • Diğerleri

    • 🧈 5 yemek kaşığı tuzlu olmayan tereyağı
    • 5 dilim pişmiş bezelye, ufalanmış (İsteğe bağlı)

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Kabak, pırasa, havuç ve kerevizleri sıcak tereyağında yumuşayana kadar yaklaşık 10 ila 12 dakika soteleyin.

2

Elmaları, kekiği ve adaçayı kabak karışımına ekleyin; tavuk suyunu ve elma şarabını dökün. Karışımı kaynamaya getirin, ısıyı düşük seviyeye düşürün, tencereyi kapağıyla kapatın ve sebzeler ve elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

3

Çorbadan ısıyı kapatın ve yaklaşık 10 dakika hafifçe soğumaya bırakın.

4

Çorbadan blendera yarısından fazla dolmamış şekilde dökün. Kapağı kapalı tutarak birkaç kez darbe yapın ve ardından tam olarak karıştırın. Pürüzsüz olana kadar toplu olarak püreleyin.

5

Karışımı tencereye geri alın ve tadına göre tuzu ekleyin. Bireysel porsiyonları kırılmış bezelye ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

220

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 33g
    Karbonhidratlar
  • 10g
    Yağlar

💡 İpuçları

Önceden küp haline getirilmiş kabak kullanmak hazırlık süresini azaltabilir.Diyet kısıtlamaları varsa, bezelye süslemesini atlayın veya vegan yapmak için tavuk suyunu sebze suyu ile değiştirin.Kremamsı bir kıvam için pürüzsüz olana kadar karıştırın, daha fazla tekstür için ise parçalı bırakın.Artan çorbadan buzdolabında hava almayan bir kapta en fazla 3 gün saklayabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.