Tüm malzemeleri toplayın.

Büyük bir kaseye un ve tuzu karıştırın. Soğumuş, küp doğranmış tereyağını bir pastacı bıçağı ile ilave ederek, karışım iri kırıntılar görünümünde olana kadar kesin.

Her seferinde 1 yemek kaşığı soğuk su ekleyin, spatula veya ellerinizle yoğurun; 1/4 su bardağından daha az suya ihtiyacınız olabilir.

Hamuru bir disk şekline getirin, streç film ile sarın ve en az 4 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

Soğutulmuş hamuru bolca unlanmış bir yüzeye yerleştirin ve gerekirse açma tahtasına daha fazla un ekleyerek 11 inçlik bir daireye açın.

Dikkatlice hamuru açma tahtası üzerine sarın, ardından 9 inçlik bir elmalı turta kabı üzerine açın. Hamuru kabın alt ve yanlarına eşit şekilde bastırın. Fazla hamuru kesin ve kenarları süsleyin.

Tarifinizde belirtildiği gibi kör pişirme yapın veya doldurup pişirin.