Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa getirin.

Orta boy bir kaseye şeker, tarçın, kardamom, zencefil, yediveren ve tuzu karıştırın. İki eşit parçaya bölün ve birini kenara bırakın. Kalan yarısına un ve tereyağını ekleyin ve karışana kadar karıştırın. Doku hafifçe taneli olmalıdır.

Hamuru düzgün bir şekilde 8 inçlik kare bir kaba yayın. Bir bıçak yardımıyla 1x2 inçlik parçalara kesin ve hamurun fırınlanırken bozulmaması için çatalın ucu ile delikler açın. Kenara koyduğunuz şeker ve baharat karışımını üstüne bolca serpin ve tüm kesimlere ve deliklere fırça ile sürün.