Ris paketinin yanlarını nazikçe sıkarak pirinci parçalayın. Pirinç ve suyu orta ateşte bir tavaya dökün. Pirinç ısıtılarak su emilene kadar karıştırın, yaklaşık 2 dakika. Bir kenara koyun.

Bir kasede çekilmiş tavuk ve buffalo sosu birleştirin; iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Nemli bir kağıt havluyla kaplı mikrodalga güvenli bir tabağa bir tortilla koyun. Tortilla yumuşak ve esnek olana kadar yüksek güçte 20 ila 30 saniye pişirin. Kalan tortillalar için bu adımı tekrarlayın.

Tortillalar arasında pirinci eşit şekilde bölün ve kenarlardan 1/2 inç içeride kalacak şekilde yayın. Üzerine tavuk karışımını eşit şekilde bölün. Peynir serpin ve ardından marulla üstünü kapatın. Her tortillanın yanlarını içeri katın ve sıkıca rulo haline getirin. Her wrap'i çapraz olarak yarıya kesin.