Tüm malzemeleri toplayın.

Bir kabın içinde tereyağını, açık kahverengi şekeri ve beyaz şekeri elektrikli mikserle 2 ila 3 dakika flöre olana kadar çırpalım. Yumurta sarılarını ve portakal kabuğunu ekleyin.

Un ve yulaf ununu küçük bir kaseye koyun. Un karışımını tereyağı karışımına ekleyin ve yumuşak hamur oluşana kadar karıştırın.

Hamuru ikiye bölün ve şeffaf naylon veya folyo üzerine yerleştirin. Folyo veya kağıdı kullanarak 2 log şeklini verin, sıkıca sarmalayın ve en az 6 saat buzdolabında soğumaya bırakın.

Fırını 180 dereceye (350 F) önceden ısıtın. İki pişirme tabağını yağlı kağıtla kaplayın. Hamur loglarını açın ve her bir logu çırpılmış yumurtayla fırçalayın.

Demerara şekeri sığ bir kapta koyun ve yumurtayla yıkanmış logları şekerde yuvarlayın, etraflarının şekerle kaplanması için çevirin.

Her bir logu yarım inç kalınlığında dilimleyin ve hazırlanan pişirme tabaklarına yerleştirin. İsterseniz yulaf ezmesi serpin.