env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Izgarada File Mignon

Maliyet $25, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Pişirme Spreyi

    • Pişirme spreyi

  • Baharatlar ve Soslar

    • 2 yemek kaşığı sıkıştırılmış açık kahverengi şeker
    • 2 yemek kaşığı hazır hardal otu
    • 1 çay kaşığı rendelenmiş soğan
    • ⚫ ½ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber

  • Et

    • 🥩 4 adet (4 ons) file mignon biftek

ADIMLAR

1

Fırının ızgarası ısıtıcıdan yaklaşık 8 cm uzakta olacak şekilde yerleştirin ve fırını önceden alt-üst ateşte çalışacak şekilde ısıtın. Bir ızgara tepsisini hafifçe pişirme spreyi ile sıvayın.

2

Kahverengi şeker, hardal otu, soğan ve biberi küçük bir kasede karıştırın.

3

Bifteklere hazırlanan ızgara tepsisine yerleştirin ve şekerli karışımın yarısını üstlerine yayın.

4

Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika boyunca alt-üst ateşte pişirin. Biftekları çevirin, geriye kalan şeker karışımını üstlerine yayın ve istenilen pişirme derecesine kadar, 5 ila 9 dakika daha pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

250

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 8g
    Karbonhidratlar
  • 9g
    Yağlar

💡 İpuçları

Izgaradan sonra bifteklere birkaç dakika dinlenmesi için izin verin, böylece suları korunur.Bifteğin istediğiniz pişirme seviyesine ulaştığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.Ekstra tat için, bifteklere şekerli hardal otu karışımı ile 30 dakika boyunca marinasyon yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.