
Yavaş Pişirilmiş Domuz Ragu
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
Yavaş Pişirilmiş Domuz Ragu
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Et
- 🐖 2 pound domuz omuzu, küp küp doğranmış
Baharatlar
- 1 çay kaşığı kırılmış kurutulmuş rosmarin yaprakları
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprakları
- 🧂 1 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
- 🧂 ½ çay kaşığı tuz
Yağlar ve Yağlar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeler
- 🧅 1 soğan, doğranmış
- 🥕 1 havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 🧄 2 diş sarımsak, çekilmiş
Sıvılar
- 🍷 ½ su bardağı kuru kırmızı şarap
- 🍅 1 (28 ons) kutu doğranmış domates
- 1 su bardağı tavuk suyu
ADIMLAR
Domuzu rosmarin, kekik, biber ve tuz ile tatlandırın. Büyük bir Hollanda fırınındaki yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuzu sıcak yağda tüm tarafları iyice kahverengileşene kadar kızartın.
Soğan ve havucu karıştırın; soğan yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsağı ekleyin ve güzel kokusu çıkana kadar pişirin.
Şarabı dökün ve karıştırın, tencerenin dibindeki kahverengi parçaları kazıyarak temizleyin. Domatesleri ve suyu ekleyin. Kaynamaya getirin ve et çok yumuşak olana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
263
Kalori
- 19gProtein
- 10gKarbonhidratlar
- 14gYağlar
💡 İpuçları
Lüks bir yemek için üzerine Parmesanlı risotto veya en sevdiğiniz makarna servis edin.İstendiği takdirde domuz eti yerine kuzu veya sığır kullanılabilir.Artıklar saklanabilir ve başka bir öğün için yeniden ısıtılabilir, bu da onu öğün hazırlığına uygun hale getirir.Kırmızı şarap lezzeti artırır ancak istenirse sığır suyu ile değiştirilebilir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.