env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Dana Etli Yahni

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🍖 500 gram dana eti parçaları
    • 🧅 1 adet soğan
    • 🥕 2 adet havuç
    • 🥔 2 adet patates

  • Baharatlar

    • 🧂 3 yemek kaşığı açık renk soya sosu
    • 🧂 2 yemek kaşığı koyu renk soya sosu
    • 1 yemek kaşığı yemek şarabı
    • 1 küçük parça zencefil
    • 🧄 2 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı şeker
    • 1 adet defne yaprağı

ADIMLAR

1

Eti kanını çıkarmak için suda bekletin, soğan ve havucu doğrayın, patatesleri soyup küp küp hazırlayın.

2

Tavada biraz yağ ısıtın, zencefil parçaları ve sarımsağı ekleyip kokusunu çıkartın, ardından dana etini ekleyip eşit şekilde karıştırın.

3

Açık ve koyu renk soya sosu, yemek şarabı ve şekeri ekleyin, eti eşit şekilde soslayın.

4

Eti kapatacak kadar su ekleyin, kaynayana kadar bekleyin, köpüğü alın, ardından defne yaprağını ekleyin ve düşük ateşte 1 saat pişirin.

5

Havuç, patates ve soğanı ekleyip 30 dakika daha pişirin, malzemeler yumuşayana kadar devam edin.

6

Tuz ve açık renk soya sosu ile tatlandırın, 2 dakika pişirin ve servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

350

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 25g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Eti önceden suda bekletmek, kan kokusunu azaltır.Yemek şarabı eklemek, daha lezzetli ve kokusuz et sağlar.Kişisel zevke göre daha fazla havuç veya patates ekleyerek tat ve dokuyu artırabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.