env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Boston Krema Pasta Küpleri

Maliyet $15, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 24 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Krema Dolgusu

    • 🥚 Oda sıcaklığında 3 adet büyük yumurta sarısı
    • 1/4 su bardağı şeker
    • 🧂 1/4 çay kaşığı tuz
    • 1 tutam nohut ezmesi
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı yarım yağlı krema
    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
    • 1/3 su bardağı ağır çırpmalı krema

  • Kek Tabanı

    • 1 1/2 su bardağı un
    • 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
    • 🧂 3/4 çay kaşığı tuz
    • 3/4 su bardağı yarım yağlı krema
    • 🧈 6 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 çay kaşığı vanilya özü
    • 1/4 çay kaşığı badem özü
    • 🥚 Oda sıcaklığında 3 adet büyük yumurta akı
    • 🥚 2 adet büyük yumurta
    • 1 1/2 su bardağı şeker

  • Çikolata Sosu

    • 10 ons koyu çikolata çipleri
    • 2 yemek kaşığı hafif mısır şurubu
    • 3/4 su bardağı ağır krema

ADIMLAR

1

Krema hazırlamak için: Yumurta sarıları, şeker, tuz, nohut ezmesi ve unu birleştirinceye kadar çırpın.

2

Yarım yağlı kremayı kaynaya kadar ısıtın. Yavaşça yumurta sarısı karışımına ekleyin ve sosun kalınlaşması için tencereye geri alın.

3

Kremayı süzün, tereyağı ve vanilya ile harmanlayın, sonra 1-2 saat soğumaya bırakın.

4

Ağır kremayı sert zirveler oluşuncaya kadar çırpın ve soğumuş kremaya katın.

5

Fırını 325°F (160°C) dereceye getirin. Muffin kalıplarını astarla kaplayın.

6

Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleğe alın. Yarım yağlı kremayı, tereyağını, vanilya ve badem özütlerini kaynatın.

7

Yumurta aklarını, yumurtaları ve şekeri çırpın; ısıtılmış yarım yağlı krema karışımını ekleyin. Eleme işleminden geçirilmiş kuru malzemeleri karıştırın.

8

Muffin astarlarını yarıya kadar doldurun ve 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

9

Kekleri oyup krema ile doldurun ve çıkarılan üst kısmıyla tekrar kapatın.

10

Çikolata parçacıklarını, mısır şurubunu ve ağır kremayı mikrodalga etkisiyle eriterek sos yapın. Keklere yayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

270

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 31g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Kremayı soğutmak, uygunca ayarlanmasına yardımcı olur ve kekleri doldurmayı kolaylaştırır.Sosun uygulanmadan önce yayılabilir kıvama gelmesini bekleyin.Kekleri buzdolabında saklayın ancak servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.