env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kaynatılmış ve Fırında Pişmiş Kaburgalar

Maliyet $15, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Et Suyu İçin Malzemeler

    • ½ su bardağı pirinç sirkesi
    • 🧅 ½ soğan, doğranmış
    • 🧄 6 diş sarımsak, ezilmiş
    • 🧂 2 yemek kaşığı kosher tuz
    • 1 yemek kaşığı Çin beş baharatlı toz
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 2 lahana yaprağı
    • 1 (2 pound) bebek kaburga, tek tek kaburgalara kesilmiş

  • Sos İçin Malzemeler

    • 1 ½ yemek kaşığı soya sosu
    • 1 ½ yemek kaşığı pirinç sirkesi
    • 1 ½ yemek kaşığı sambal oelek acı biber salçası
    • 1 ½ yemek kaşığı Dijon hardal
    • 1 ½ yemek kaşığı ketçap
    • 🍯 1 ½ yemek kaşığı bal
    • 1 ½ yemek kaşığı esmer şeker
    • ½ çay kaşığı Çin beş baharatlı toz

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede 2 1/2 litre su, pirinç sirkesi, soğan, sarımsak, tuz, beş baharatlı toz, acı biber ve lahana yapraklarını karıştırın. Kaynatın.

2

Isıyı düşük seviyeye düşürün ve 15 ila 20 dakika pişirin.

3

Kaburgaları et suyuna yerleştirin ve tekrar kaynatın. Isıyı düşük seviyeye ayarlayın ve 1 saat pişirin.

4

Fırını 375°F (190°C) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini silikon pişirme matıyla kaplayın.

5

Sosu hazırlamak için soya sosu, pirinç sirkesi, biber salçası, hardal, ketçap, bal, esmer şeker ve beş baharatlı tozu büyük bir kasede çırpın.

6

Kaburgaları et suyundan çıkarın ve sos kasesine aktarın. Kaplanacak şekilde karıştırın.

7

Soslanmış kaburgaları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Fırçalamak için fazladan sos ayırın.

8

Kaburgaları fırında 15 dakika pişirin. Kaburgaları çevirin ve daha fazla sos sürün. Kalan sosu isterseniz arada sürerek ek 15 ila 20 dakika daha pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

466

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 24g
    Karbonhidratlar
  • 31g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha acılı kaburgalar için sambal oelek veya pul biber miktarını artırabilirsiniz.Tam bir öğün için kruvasan salatası veya püre ile servis edin.Zaman kazanmak için kaburgalar et suyunda pişerken sosu hazırlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.