Fırını 400°F (200°C) dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıt veya silikon pişirme matla hazırlayın.

Bir kasede, krema, yumurta, vanilya özü ve limon kabuğunu çırpın. Kenara koyun.

Büyük bir kasede, un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Tereyağını bir hamur kesiciyle ufalanana kadar kesin.

Krema karışımını hafifçe katın ve nemlendirin. Hafif unlanmış bir yüzeyde hamuru 3/4 inç kalınlığında açın.

Yuvarlak bir kesici ile bisküvileri kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. Altın sarısı olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bisküvileri fırın tepsisinde 5 dakika soğutun, ardından tamamen bir tel ızgarada soğumaya bırakın.

Orta boy bir sos tenceresinde, 2 su bardağı yabanmersini, şekeri ve limon suyunu birleştirin. Kalınlaşana kadar orta düşük ateşte 15 dakika boyunca karıştırarak kaynatın. Kalan 1 su bardağı yabanmersinini ekleyip 15 dakika soğumaya bırakın.

Bir kasede, kremayı ve pudra şekeri orta sivri uç oluşana kadar çırpın (yaklaşık 3-4 dakika).