Fırını 375 derece Fahrenhayt (190 derece Celsius) sıcaklığında ön ısıtın.

Bir kasede galeta unu, keten tohumu unu ve öğütülmüş bademleri karıştırın; eritilmiş tereyağını da katın. Gerekirse birkaç damla su ekleyin, böylece kırıntılar birbirine yapışsın.

Kırıntı karışımının yarısını 9 inçlik bir turta kalıbının dibine ve kenarlarına bastırın; taban yaklaşık 1/8 inç kalınlığında olmalıdır. Kırıntı karışımının diğer yarısını ayrı tutun.

Yoğurdu, ekşi kremi, yulaf ununu, şekeri, balı, vanilyayı ve tuzu blenderda karıştırın. Birleşinceye kadar karıştırın.

Yaban mersinlerini kalıba aktarın ve iç dolguyu dökün.

Üst tabakayı hazırlamak için, ayrı tutulan kırıntı karışımına 2 yemek kaşığı bal (veya zevkinize göre daha fazla) ekleyin. Çok yoğun bir hamur oluşmalı. Turtanın yüzeyine çay kaşığı ile dağıtarak sürün.

Önceden ısıtılmış fırında orta raf üzerinde 30 ila 45 dakika pişirin veya merkez sertleşene ve turtanın ortasına yakın bir bıçak temiz çıktığında pişmiş kabul edin.

Fırını kapatın ve turta 10 dakika kadar sıcak fırında dinlendirin.