1/2 su bardağı şeker, su ve mısır nişastasını orta ateşte ısıtın. Maviyğdaları ekleyip kaynatın, sürekli karıştırarak pişirin. Kalınlaşana kadar yaklaşık 1 dakika kaynatın. Isıdan alın.

Tencerede 2 yumurta, yumurta sarıları, 1/2 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı süt ve tuzu iyice karışana kadar çırpın. Limon suyunu ve kabuğunu yumurta karışımına ekleyin. 1/3 su bardağı tereyağını ekleyin.

Orta ateşte pişirin ve karıştırın, limon kremi bir kaşığın arkasını kaplayacak kadar kalınlaşana kadar yaklaşık 5 dakika. Karışıma bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın. Limon kremi örtülerek iki hafta buzdolabında saklanabilir.

Fırını 325 F derece (165 C) ön ısıtın. İki adet 11x17 inçlik kek kalıbını yağlayın.

Un ve kabartma tozunu küçük bir kapta karıştırın. 1 su bardağı süt, limon özü, hindistan cevizi özü, vanilya özü, tereyağı özü ve badem özünü ayrı bir kapta karıştırın.

Büyük bir kapta 3 su bardağı şeker, 1 su bardağı yumuşatılmış tereyağı ve sıvı yağı hafif ve kabarık olana kadar çırpın. 5 yumurtayı tereyağı karışımına pürüzsüz olana kadar ekleyin. Un karışımını ve sütü sırayla ekleyin, hamur tamamen karışana kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan kek kalıplarına bölün ve eşit olarak yayın.

Fırında kekin hafifçe bastırıldığında geri sekmesine kadar pişirin, yaklaşık 25 ila 35 dakika. Kekleri 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumak için tel ızgaraya çıkarın.