env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Yaban Mersinli Kremalı Pie

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Hamur işi

    • 1 adet (25 cm) tek tabanlı pasta hamuru

  • Tatlandırıcılar ve Baharatlar

    • 🧂 1 su bardağı toz şeker
    • 🧂 1 tutam tuz
    • 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu

  • Yumurtalar

    • 🥚 2 yumurta sarısı
    • 🥚 2 yumurta akı

  • Sütler ve Krema

    • 🥛 ¼ su bardağı süt

  • Meyveler

    • 1 litre taze yaban mersini

  • Unlar / Nişastalar

    • 1 yemek kaşığı hızlı pişirme nişastası
    • 🍞 1 yemek kaşığı tüm amaçlı un

ADIMLAR

1

Fırını 425°F (220°C) dereceye ısıtın. Pasta hamurunu hazırlayın ve derin bir 25 cm'lik pie kabına yerleştirin.

2

Yumurta sarılarını elektrikli mikserle yüksek hızda açık sarıya kadar çırpın. Karıştırırken 1 su bardağı şekeri yavaşça ekleyin, kalın ve soluk bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Tapioka, tuz ve limon suyunu ekleyin, ardından sütü karıştırın ve yaban mersinlerini dikkatlice katın.

3

Ayrı bir kapta yumurta aklarını sert köpük olana kadar çırpın. Yumurta akını yaban mersini karışımına katın.

4

Kalan 1 yemek kaşığı şekeri unla karıştırın ve hamurun içine serpin. Doldurmayı hazırlanan hamura dökün.

5

425°F (220°C) de 10 dakika pişirin, ardından ısıyı 350°F (175°C) ye düşürün ve pie set olana kadar ekstra 40-60 dakika daha pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

160

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 27g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Yaban mersinlerinin eşit şekilde karışmasını sağlayın ki tat homojen dağılsın.Yumurta akını tam olarak sert zirve yapacak şekilde çırpın ki meringue doğru kıvam alsın.Pideyi servis etmeden önce tamamen soğumaya bırakın ki dilimleme sorunu yaşanmasın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.