env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Yaban Mersinli Yoğurtlu Süt Sconları

Maliyet $8, kaydet $7

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 🌾 2 su bardağı çok amaçlı un
    • 🍬 4 yemek kaşığı toz şeker, bölümlenmiş
    • 🧂 2 çay kaşığı kabartma tozu
    • 🧂 ½ çay kaşığı bikarbonat
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı çekilmiş muskat
    • 🧈 ½ su bardağı küp doğranmış tereyağı
    • 1 su bardağı taze yaban mersini
    • 🥛 ¾ su bardağı yoğurtlu süt (buttermilk)
    • 🥚 1 yumurta akı, hafif çırpılmış
    • 🍬 1 yemek kaşığı pudra şekeri, veya tat alınca
    • Yemek pişirme spreyi

ADIMLAR

1

Fırını 425 F dereceye (220 C derece) ısıtın. 2 fırın tepsisini yemek pişirme spreyi ile yağlayın.

2

Büyük bir kasede un, 3 yemek kaşığı şeker, kabartma tozu, bikarbonat, tuz ve muskatı karıştırın. Tereyağını iki bıçak veya pastacı bıçağı ile iri kırıntılar haline gelene kadar kesin. Ardından yaban mersini ve yoğurtlu sütü un karışıma ekleyip karıştırın.

3

Hamuru toplayıp bir top yapın ve hafifçe unlanmış bir tahta üzerinde 2 dakika yoğurun. Hamuru 3/4 inç kalınlığında bir levha halinde açın. Keskin bir bıçakla 3 inçlik üçgenler kesin ve hazırlanan tepsilere eşit şekilde dağıtın. Üstlerini yumurta akı ile fırçalayıp kalan 1 yemek kaşığı şekeri serpin.

4

Önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Sconları tepsilerden alıp soğuma ızgaralarına yerleştirin. Üstlerine pudra şekeri serpin; ılık servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

178

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 24g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha fazla katmanlı sconlar için soğuk tereyağı kullanın.Eğer yoğurtlu sütünüz yoksa, 1 yemek kaşığı limon suyu veya beyaz sirkeyi ¾ su bardağı süt ile karıştırıp 5 dakika bekletin ve alternatif olarak kullanabilirsiniz.Sconlar taze servis edildiğinde en lezzetli olur, ancak hava almayan bir kapta 2 güne kadar saklanabilir.Pişmemiş sconları dondurabilir ve donmuş durumda pişirebilirsiniz; uzun sürecek bir stok oluşturmak için idealdir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.