Fırını 350°F (180°C) dereceye ısıtın. 3 adet (9 inç) yuvarlak kek kalıbını pişirme spreyiyle kaplayın, peçete kağıdıyla döşeyin ve hafifçe tekrar spreyleyin. Kenara koyun.

Bir kasede un, şeker, kakao, kabartma tozu, yemiş soda ve tuzu topak kalmayana kadar çırpın.

Mikser kasesinde yoğurt, kanola yağı, yumurta ve vanilyayı birleştirin. Orta-düşük hızda 30 saniye karıştırın. Kuru malzemeleri yavaşça ekleyin ve ardından kahveyi karıştırın.

Hammaddeleri hazırlanan kalıplara eşit şekilde bölün ve 18 dakika veya nemli kırıntılarla diş temizleme çubuğu çıkan anaer sürebilirsiniz. 45 dakika soğumaya bırakın.

Dolgu yapın: Puding karışımı ve krema 2 dakika boyunca kalınlaşana kadar çırpın. 30 dakika buzdolabında bekletin.

Frosting hazırlayın: Çikolata parçaları, tereyağı ve kremayı mikrodalga güvenli bir kapta aralıklarla pürüzsüz olana kadar eritin. Yayılabilir olana kadar 25 dakika buzdolabında bekletin.

Soğutulmuş katmanların üst yüzeyini düzgün montaj için kesin, dekorasyon için ince kırıntıları ayırın.

Kekleri birleştirin: İlk ve ikinci katmanlar arasına dolgunun yarısını yayın, ardından üçüncü katmanı ekleyin. Üstüne ve yanlarına frosting yayın.