Tüm malzemeleri hazırlayın.

Fırını 350°F (175°C) dereceye önceden ısıtın. İki adet 9 inçlik yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın; alt kısmına烘焙 parchment kağıdı yerleştirin.

Kremayı çırparken kullanmak için orta boy bir kâseyi buzdolabında soğutun.

Büyük bir kâsede un, şeker, kakao, kabartma tozu, yemek sodası ve tuzu birlikte çırpın.

Yumurta, süt, yağ ve vanilya ekleyin; karışana kadar çırpın.

Kek hamurunu hazırlanan kalıplara dökün.

Hazırlanan fırında, yaklaşık 35 dakika veya içine batırılan diş tahta temiz çıkana kadar pişirin.

Kek katmanlarını 10 dakika tel süzgeç üzerinde soğutun. Kenarları gevşetmek için bir bıçakla çevresini çevirin ve ardından dikkatlice ters çevirip tamamen soğumaya bırakın, yaklaşık 1-2 saat.

Kek katmanları pişerken, üzerine konacak vişneleri süzün ve 1/2 su bardağı suyu ayırın. Ayırdığınız suyu, vişneleri, şekeri ve mısır nişastasını bir sos tenceresinde birleştirin.

Kalınlaşana kadar düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Oda sıcaklığında 30 dakika soğumaya bırakın, ardından buzdolabında soğuyana kadar bekletin.

Kremayı yapmak için, soğutulmuş kâsede krema ve pudra şekeri birleştirin. Elektrikli mikserle yüksek hızda sert zirveler oluşana kadar çırpın.

Her bir soğutulmuş kek katmanını yatay olarak ikiye bölün ve bir katmanı kırıntılar halinde ayırın; kenara koyun.

Montaj için, bir tabağa bir katman yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı krem ve 3/4 su bardağı vişne dolgusu yayın. İkinci ve üçüncü katmanlar için tekrarlayın. Kekenin yanlarını kalan kremayla kaplayın.

Ayırdığınız kek kırıntılarını kenarlara bastırın. Kenarları ve üstü süslemek için yıldız uçlu bir sıkma torbasıyla 1½ su bardağı kremayı kullanın.