Fırını 450 F dereceye (230 C derece) ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.

Bir kasede kek hamuru, süt, yumuşatılmış tereyağı ve şekeri karıştırın. Hamur oluşana kadar karıştırın.

Hamuru, kek hamuru ile unlanmış bir yüzeye alın. Hamuru 10 kez yoğurun. Hafifçe unlu bir oklava kullanarak hamuru 1/4 inç kalınlığında açın.

Bir kasede şekeri, eritilmiş tereyağını ve tarçını karıştırın ve koyu kahverengi olana kadar karıştırın. Dolguyu açılmış hamura dağıtın ve eşit şekilde tüm kenarlara yayın. Hamuru içe doğru sarın; uçları kesin ve spirali 12 parçaya bölün.

Parçaları hazırlanan yuvarlak kek kalıbına yerleştirin, böylece parçalar birbirine değsin.

Önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar, yaklaşık 11 ila 15 dakika pişirin. 1 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tabağa aktarın.