En İyi Sığır Stroganoff
Maliyet $20, kaydet $25
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $20
En İyi Sığır Stroganoff
Maliyet $20, kaydet $25
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Makarna
- 1 (16 ounce) paket yumurta erişiği
Süt Ürünleri
- 🧈 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- 1 (8 ounce) kutu krema
Sebzeler
- 🧅 2 soğan, ince doğranmış
- 🧄 2 diş sarımsak, çekilmiş
- 🍄 1 (8 ounce) paket taze mantar, ince dilimlenmiş
Sığır Eti
- 🥩 1 pound sığır bonfile, ince şeritlere kesilmiş
Sıvılar
- 1 (14 ounce) kutu sığır konsomme
- 🍷 ¼ bardak Burgundy şarabı (İsteğe bağlı)
- 🍋 3 yemek kaşığı limon suyu
- 💧 2 yemek kaşığı soğuk su, veya gerektiğinde
Dolap
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
ADIMLAR
Hafif tuzlu bol miktarda suyu kaynatın; erişte ekleyin ve al dente olana kadar 5 ila 7 dakika pişirin; süzün.
Tereyağını orta-yüksek ateşte büyük bir sos tavasında eritin. Soğanları ve sarımsağı ekleyip; hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Mantarları karıştırın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Biftek şeritlerini tavaya koyun ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Konsomme, Burgundy ve limon suyunu ekleyin. Kaynamaya getirin.
Küçük bir kapta, unu soğuk su ile pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Tavanın ateşini düşük seviyeye düşürün. Sürekli karıştırarak, yavaşça un karışımını tava içine dökün. Sos kalınlaşana ve pürüzsüz olana kadar hızlıca karıştırarak yavaş yavaş tekrar kaynatın. Tavayı kapatın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Ocağı kapatın, hafifçe soğumaya bırakın ve krema ekleyin. Pişmiş yumurta eriştiğinin üzerine servis yapın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
403
Kalori
- 19gProtein
- 42gKarbonhidratlar
- 17gYağlar
💡 İpuçları
En iyi tat ve tekstür için yüksek kaliteli sığır bonfile kullanın.Sığır şeritlerini fazla pişirmeyin, yumuşaklığı koruyun.Optimum kremlilik için hemen servis edin ya da kapalı bir tavada sıcak tutun.İsteğe bağlı şarap derinlik katlayabilir ancak beslenme tercihlerine göre çıkarılabilir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.