Orta boy bir kasede böğürtlen, ahududu ve kavuzu karıştırın. Farklı bir kapta 3/4 su bardağı şeker ve 1/4 su bardağı unu karıştırın; meyve karışımının üzerine serpin ve nazikçe karıştırın. Kaseyi kapayın ve 2 saat ila bir gece boyunca buzdolabında bekletin.

Büyük bir kapta 2 su bardağı unu tuzla karıştırın. Yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını iri mısır öğütme kıvamına gelene kadar kesin. Karışımın 1/3'ünü ayrı bir kaba alın. Bu karışıma su ekleyip bir macun oluşturun. Geri kalan una geri ekleyin ve hamur topak haline gelene kadar karıştırın. 20 dakika dinlendirin.

Fırını 400 derece F (200 derece C) sıcaklığa getirin. Alt kabuğu yuvarlayın ve 9 inçlik bir elmalı turta kalıbına yerleştirin.

Eritilmiş tereyağı ve limon suyunu meyve dolgusuna karıştırın ve pastalı turta kalıbına kaşıklayın. Üst kabuğu yuvarlayın, dolgunun üzerine yerleştirin, kenarları sıkıştırın ve üstte buhar delikleri açın. Yarım yağlı krema ile fırçalayın ve şeker serpin.