env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Çilekli ve Kremlı Barlar

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 2 su bardağı çok amaçlı un
    • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
    • 🧂 3/4 çay kaşığı deniz tuzu
  • Islak Malzemeler

    • 🧈 oda sıcaklığında 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 1 su bardağı şeker
    • 🥚 3 adet büyük boy beyaz yumurta
    • 2 çay kaşığı vanilya özütü, bölünmüş
    • 1/4 çay kaşığı badem özütü
    • 🥛 oda sıcaklığında 2/3 su bardağı tam yağlı süt
  • Dolgu ve Toppingler

    • 1/2 su bardağı karışık meyve reçeli veya koruk
    • 2/3 su bardağı karışık meyve reçeli veya koruk
    • 1 su bardağı krema
    • 1/4 su bardağı marshmallow kreması
    • 1/2 su bardağı dondurulmuş çilek veya ahududu

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (175°C)’ye ısıtın. Yağlanmış ve fırın kağıdıyla kaplanmış 9 inçlik bir kare kek kalıbını hazırlayın, ardından fırın kağıdını ve yanlarını hafifçe yağlayın ve una bulayın.

2

Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın.

3

Mikserde orta hızda 1 dakika süreyle tereyağını ve yağı çırpın. Şeker ekleyin ve 4–5 dakika boyunca orta-yüksek hızda kabarana kadar çırpın. Beyazları kısımlar halinde orta hızda karıştırın, ardından 1 çay kaşığı vanilya ve badem özütünü ekleyin.

4

Islak malzemelere üçte bir oranında un karışımını ve sütü sırayla karıştırın. Hamur pürüzsüz olana kadar çırpın.

5

Hamuru hazırlanmış kalıba eşit şekilde yayın. Ortasına batırılmış bir diş çubuğu temiz çıkana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

6

Soğumuş keki yatay olarak iki katmana ayırın. Alt tabakaya 1/2 su bardağı reçeli eşit şekilde yayın, ardından ikinci kek tabakasını yerleştirin.

7

Kalan 2/3 su bardağı reçeli blenderda pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Kremayı marshmallow kreması ile yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın. Pürelenmiş reçel ve 1 çay kaşığı vanilya ekleyip karışana kadar katlayın.

8

Kekin üstünü ve yanlarını meyveli kremayla süsleyin. Donmuş kurutulmuş meyveleri ezin ve kekin üzerine serpiştirin. Servise hazır olana kadar keki soğutun, en fazla 2 gün.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

431

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 57g
    Karbonhidratlar
  • 21g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha pürüzsüz bir hamur için tüm ıslak malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.Dondurulmuş kurutulmuş meyveler, garnitür için mükemmel olan gevrek bir doku ve yoğun meyve aroması katar.Kek buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir; en iyi lezzeti için servisten önce oda sıcaklığına getirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.