Tuzlu bol su ile büyük bir tencereyi kaynatın. Lasanya makarnalarını yumuşak ancak hafif sert kalacak şekilde yaklaşık 8 dakika pişirin. Süzüp kurulayın ve istediğiniz şekillerde kesin.

Hollanda fırınında bitkisel yağı 360°F'ye kadar ısıtın. Bir seferde 8-10 pasta parçasını altın rengi ve çıtır olana kadar 2-3 dakika kızartın. Kağıt havluların üzerine alın ve tuz serpin. İşlemi tekrarlayın.

Izgarayı yüksek ayarlara getirin ve bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın.

Olive yağında sığır etini kahverengileşe kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Sarımsağı ve İtalyan baharat karışımını ekleyip bir dakika daha pişirin. Marinara sosunu karıştırın ve bir kenara alın.

Tereyağını orta ateşte eritin. Unu katıp 30 saniye boyunca köpürünceye kadar çırpın. Sütü yavaşça ekleyin ve sürekli olarak çırpın. Kalınlaşana kadar ısıtın, ardından mozzarella, parmesan ve bir tutam tuz ekleyin.

Hazırladığınız fırın tepsisine lasagna cipslerini yerleştirin. Yarım porsiyon peynir sosunu üstüne gezdirin ve dengeli bir şekilde et karışımını serpin. Ricotta peynirini damlalıklar halinde ekleyin.