env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Sığır Filetosu

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🧈 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 🍷 ½ su bardağı kuru kırmızı şarap
    • 🥛 1 su bardağı krema
    • ½ su bardağı sığır et suyu
    • 🍅 1 su bardağı doğranmış domates
    • ½ su bardağı doğranmış taze fesleğen

  • Filetolar

    • 🥩 Sığır filetosu (porsiyona göre ayarlayın)
    • 🧂 Tuz ve karabiber

ADIMLAR

1

Filetları kurulayın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.

2

Tavada orta ateşte tereyağını eritin. Filetları ekleyin ve istenilen pişmişliğe kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Filetları servis tabağına alın ve tavada kalan yağı atın.

3

Kızgın tavaya kırmızı şarabı ekleyin ve tahta bir kaşıkla tavayı kazıyarak dibindeki kahverengi parçaları temizleyin. Krema ve sığır et suyunu karıştırın. Sos koyulaşana kadar yaklaşık 3-5 dakika kaynatın.

4

Ocağı kapatın, doğranmış domates ve taze fesleğeni iyice karışana kadar karıştırın.

5

Filetları hazırlanan sosla servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

379

Kalori

  • 34g
    Protein
  • 2g
    Karbonhidratlar
  • 24g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bu yemeği sarımsaklı püre veya yaban pirinciyle tam bir öğün için servis edin.Sos için iyi kalitede kuru kırmızı şarap kullanın, bu lezzeti artırır.Daha koyu bir sos tercih ediyorsanız, bir dakika daha kaynatın veya mısır nişastası ve su karışımı ekleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.