env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sığır Etli ve Mercimekli Güveç

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı genel amaçlı un
    • 2 çay kaşığı kurutulmuş rozmarin
    • 1 tutam tuz
    • 1 tutam taze öğütülmüş siyah biber

  • Et

    • 1 pound bonfile biftek, 1/2 inç küp şeklinde kesilmiş

  • Sebzeler

    • 🥕 4 havuç, doğranmış
    • 🧅 1 soğan, küp küp doğranmış
    • 1 adet kereviz, ince dilimlenmiş
    • 🧄 2 diş sarımsak, çekilmiş
    • 11 ons kabuklu bebek patates
    • 1 (14.5 ons) kutu doğranmış domates

  • Sıvılar

    • 2 yemek kaşığı yağ, gerektiğinde daha fazla
    • 4 su bardağı sığır et suyu

  • Baklagiller

    • 1 su bardağı kuru mercimek

ADIMLAR

1

Unu sığ bir kaseye dökün; biftek küplerini unda bulayın, fazlalıkları silkeleyin. Yağı büyük bir tavada yüksek ateşte ısıtın; biftek küplerini ekleyip her taraftan kızarana kadar kavurun, 3 ila 5 dakika. Biftek küplerini bir tabağa aktarın; kenara koyun.

2

Aynı tavaya havuç, soğan, kereviz ve sarımsağı ekleyin; yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse daha fazla yağ ekleyin.

3

Sığır et suyunu, suyuyla birlikte domatesleri, mercimekleri, rozmarini ve kızartılmış biftek küplerini ekleyin; karıştırın. Isıyı azaltın, tavanın yarısını kapakla kapatın; 40 dakika kaynatın.

4

Patatesleri ekleyin; mercimekler ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kaynatmaya devam edin. Tuzu ve karabiberle tatlandırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

255

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 31g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

Yahninin daha lezzetli olması için kaynatırken bir defne yaprağı veya kekik eklemeyi düşünün.Daha koyu bir kıvam için birkaç patatesi tencerenin kenarına ezin.Tam bir öğün için ekmekle veya yeşil salata ile servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.