Instant Pot'u açın ve Sauté fonksiyonunu seçerek tencereyi ısıtın. Zeytinyağı ve soğan ekleyin. Soğan şeffaf olana kadar, yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 1 dakika boyunca kokusu çıkana kadar pişirin. Kırmızı şarabı dökün ve yarıya inene kadar kaynatın.

Doğranmış domatesleri ve bütün domatesleri tencereye dökün ve kaynamaya getirin. Fesleğen, kekik, maydanoz, tuz, biber, pul biber ve lahana yaprağını karıştırın. Keep Warm (Sıcak Tut) tuşuna basın. Kapağı kapatın ve kilitleyin, vanayı kapatın. Manuel fonksiyonu seçin ve zamanlayıcıyı 10 dakika olarak ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.