env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Temel Ev Yapımı Makarna

Maliyet $2.5, kaydet $5

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 3 Porsiyon Sayısı
  • $2.5

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 🌾 1 su bardağı çok amaçlı un
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz

  • Islak Malzemeler

    • 🥚 1 adet yumurta, çırpılmış
    • 💧 2 yemek kaşığı su (İsteğe bağlı)

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Orta boy bir kapta un ve tuzu karıştırın. Ortasında bir çukur açın ve çırpılmış yumurtayı ekleyin. Gerekirse 2 yemek kaşığı su ekleyerek sert bir hamur oluşana kadar iyi karıştırın.

3

Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru 3-4 dakika boyunca yoğurun. Hamuru sarın ve 30 dakika ila 1 saat dinlendirin.

4

Hamuru istenilen kalınlığa el ile veya makarna makinesiyle açın ve ardından istenilen genişlikte ve uzunlukta şeritler halinde kesin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

176

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 32g
    Karbonhidratlar
  • 2g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hamuru dinlendirmek, glutene rahatlama fırsatı verir ve daha kolay açılmasını sağlar.Makarna makinesi kullanıyorsanız, eşit kalınlıkta tabakalar elde etmek için kalınlık ayarını kademeli olarak azaltın.Makarnayı biraz un serpiştirerek yapışmasını önleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.