Fırını 350°F (175°C)’ye önceden ısıtın. Büyük bir fırın kabını yağlayın.

Hafif tuzlu büyük bir tencerede suyu kaynatın. Zitiyi ekleyin ve haşlayın, yaklaşık 9 ila 11 dakika boyunca pişirin, yumuşak ama dişli kalacak şekilde.

Ziti pişerken orta-yüksek ateşte büyük bir tavayı ısıtın. Kıyma sığır etini ve soğanı sıcak tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 ila 7 dakika boyunca et kahverengi ve ufalanana kadar pişirin. Worcestershire sosunu, kekiği ve sarımsak tozunu karıştırın; yaklaşık 1 dakika boyunca güzel kokana kadar pişirin. Yağı süzün ve atın. Marinara sosunu karıştırın.

Zitiyi süzün ve hazırlanan fırın kabına aktarın. Üzerine yarısını mozzarella peynirini serpin, ardından cottage peyniri, et sosu ve kalan mozzarella ile katlayın.

Bir kapta süt, yumurta, tuz ve karabiberi çırpın ve üzerine dökün.