Hafif tuzlu büyük bir tencerede suyu kaynatın. Makarnayı kaynar suda 8 ila 10 dakika boyunca, veya al dente olana kadar pişirin; süzün.

Zeytinyağını orta ateşte büyük, ağır bir tavada ısıtın. Soğanı yağda yumuşayana kadar pişirin. Rozmarin ve sarımsağı ekleyin. Küçük bir kaseye aktarın.

Kıymanın ve sosisin olduğu tavaya yerleştirin. Orta-yüksek ateşte eşit olarak kahverengi olana kadar pişirin. Soğan karışımını ve spagetti sosunu ekleyin. Tuzu ilave edin. Ateşi düşük seviyeye düşürün ve 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.

Fırını 350°F (175°C)’ye önceden ısıtın. Bir 9x13 inçlik fırın kabını yağlayın. Hazırlanan kapta, yarısı pişmiş makarnayı, provolone peynirini, ekşi kremayı, cottage peynirini ve biraz daha az yarım porsiyon et karışımını katmanlayın. Ardından geri kalan makarnayı, mozzarella peynirini, kalan et karışımını ve Parmesan peynirini ekleyin.