env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Fırınlanmış Patates Latkeleri

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 5 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🥔 3 su bardağı soyulmuş ve ezilmiş fırınlanmış patates
    • 🧅 1 su bardağı doğranmış beyaz soğan
    • 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak

  • Baharatlar ve Tatlandırıcılar

    • 🧂 1 ½ çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı yeni öğütülmüş renkli biberler

  • Dolap Ürünleri

    • 5 yemek kaşığı herhangi bir un
    • 🥚 2 adet çırpılmış yumurta
    • 2 su bardağı extra virgin zeytinyağı (veya gerekli kadar)

ADIMLAR

1

Patates, soğan, sarımsak, tuz, öğütülmüş biberler, un ve yumurtaları bir kaseye koyun. Karışımları lastik spatula ile katlayın, büyük patates parçalarını parçalayarak bileşenler eşit şekilde karışana kadar devam edin.

2

Derin kızartma makinesinde veya geniş bir tavada yağı 375 F dereceye (190 C derece) kadar ısıtın.

3

Latke hamurunu 3 inç çapında toplar halinde şekillendirin ve 1 inç kalınlığında yuvarlaklar halinde düzleştirin.

4

Toplu olarak çalışarak, latkeleri sıcak yağda kenarları altın sarısı olana kadar pişirin, 3 ila 5 dakika. Latkeleri delikli bir kepçe ile çevirin ve daha crispy olana kadar 2 ila 3 dakika daha pişirin. Soğumaları için bir peçete serili tabağa aktarın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

219

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 26g
    Karbonhidratlar
  • 11g
    Yağlar

💡 İpuçları

Latkelerin yapışmasını önlemek için yapışmaz bir tavada kullanın.Daha az yağ tüketmek için derin kızartma yerine tavada kızartmayı deneyin.Ekstra lezzet için ekşi krema veya elma sosu ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.