env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Harika Hindi İç Organ Suyu

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 1 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • Broth

    • 6 su bardağı su
    • 1 boyun, iç organlar ve bir hindi karaciğeri
    • 🧅 1 soğan, dörde bölünmüş
    • 🥬 1 sap kereviz, dilimlenmiş
    • 🥕 1 havuç, dilimlenmiş
    • 2 mandarin kabuğu
    • 1 çay kaşığı tüm siyah biber tanesi
    • 1 lahana yaprağı

ADIMLAR

1

Büyük bir sos tenceresinde suyu, hindi boyununu, karaciğer hariç iç organları, soğanı, kerevizi, havucu, kabuğu, biber tanesini ve lahana yaprağını birleştirin. Kaynama noktasına getirin. Isıyı azaltın ve arada bir köpüğü alarak 1 saat kaynatın.

2

Karaciğeri ekleyin ve 30 dakika daha hafifçe kaynatmaya devam edin.

3

Et suyunu ince bir süzgeçten geçirerek büyük bir kaseye süzün. Karaciğeri başka bir kullanım için ayırın. Boyunu ve kalan iç organları gravy için ayırın.

4

Hacmi 3 fincan olacak şekilde stoku tencereye geri getirin. Daha azsa su ekleyin; daha fazlaysa kaynatarak azaltın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

407

Kalori

  • 50g
    Protein
  • 27g
    Karbonhidratlar
  • 11g
    Yağlar

💡 İpuçları

Şükran Günü'nde zaman kazanmak için bu et suyunu önceden hazırlayın.Sertleşmeyi önlemek için karaciğerin nazikçe pişirilmesini sağlayın.Bu et suyu ayrıca gravy ve dolmalarda kullanılmak üzere dondurulabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.