Sonbahar Mercimek Çorbası
Maliyet $10, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $10
Sonbahar Mercimek Çorbası
Maliyet $10, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $10
MALZEMELER
Sebzeler & Otlar
- 🧅 1 ½ soğan, doğranmış
- 🧄 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 çay kaşığı İtalyan baharat karışımı
- 1 çay kaşığı kuru maydanoz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı kuru doğranmış soğan
- Tuz ve karabiber tatlıya göre
Protein & Baklagiller
- ½ pound kuru kahverengi mercimek
Sıvılar
- 3 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
- ½ (750 mililitre) şişe kuru beyaz şarap (örneğin Chenin Blanc)
- 1 (32 sıvı ounce) kutu tavuk suyu
ADIMLAR
Zeytinyağını orta ateşte büyük bir sos tenceresinde veya Hollanda fırınında ısıtın. Soğanları ve sarımsağı ekleyip; soğanlar yumuşayıp şeffaf hale gelip başlamak üzere esmerleşinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Beyaz şarabı dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Ateşi orta seviyeye düşürün ve 10 dakika kaynatın.
Mercimekleri, tavuk suyunu, İtalyan baharat karışımını, maydanozu, sarımsak tozunu ve kurutulmuş soğanı ekleyin. Yüksek ateşte kaynamaya getirin, ardından ateşi orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve mercimekler çok yumuşak olana kadar yaklaşık 1 1/2 saat kaynatın. Servis etmeden önce tuz ve karabiberle tatlarını ayarlayın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
194
Kalori
- 7gProtein
- 21gKarbonhidratlar
- 6gYağlar
💡 İpuçları
Taze otlar, maydanoz, kişniş veya nane gibi garnitür olarak kullanarak lezzeti artırın.Tam bir öğün için baget dilimleri ve balsamik soslu salata ile servis edin.Daha kremsi bir doku için kırmızı mercimek veya Umbria mercimeği kullanabilirsiniz.Vejetaryen versiyon için tavuk suyunu sebze suyu ile değiştirin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.