
Gerçek Meksikalı Chile Rellenos
Maliyet $12, kaydet $18
Kaynak: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $12
Gerçek Meksikalı Chile Rellenos
Maliyet $12, kaydet $18
Kaynak: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $12
MALZEMELER
Ana Malzemeler
- 6 taze Anaheim biberi
- 🧀 1 (8 ons) paket queso asadero (beyaz Meksika peyniri), 3/4 inç kalınlığında şeritler halinde kesilmiş
Kekik Malzemeleri
- 🥚 2 büyük yumurta, ayrık
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 🌾 ¾ su bardağı çok amaçlı un
Kızartma Malzemeleri
- 1 su bardağı kızartma için bitkisel yağ
ADIMLAR
Tüm malzemeleri toplayın.
Fırının üst grillini ön ısıtın; fırın rafını ısı kaynağından yaklaşık 6 inç aşağıda ayarlayın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.
Biberleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve derileri kararmış ve kabarmış olana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca izleyerek kızartın. Biberleri döndürmek için maşa kullanın ve tüm taraflarını kavurun. Kararmış biberleri bir kaseye yerleştirin ve plastik sarıyla sıkıca kapatın. Biberler soğurken buharlaşmalarına izin verin, yaklaşık 15 dakika.
Biberlerin kabuklarını çıkarın, ardından her birinin uzun tarafına bir yarık açarak çekirdek ve gövdelerini çıkarın.
Biberleri içten ve dıştan yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Biberleri peynir şeritleriyle doldurun.
Bir kasede yumurta sarıları ve kabartma tozunu karışana kadar çırpın.
Elektrikli mikserle ayrı bir kapta yumurta aklarını sert zirveler oluşana kadar çırpın.
Köpüklenmiş akını yumurta sarısı karışımına nazikçe katın. Unu ayrı bir sığ kaba koyun.
Bitkisel yağı orta ateşte tavada eritin. Her bir dolu biberi unda yuvarlayın, fazla unu silkeleyin ve ardından hem taraflarını kaplamak için yumurta karışımına batırın.
Kaplanmış biberleri sıcak yağda hafif altın rengi kızartılıncaya ve peynir eriyinceye kadar, her iki taraftan yaklaşık 5 dakika kızartın.
Servis yapın ve tadını çıkarın!
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
263
Kalori
- 13gProtein
- 17gKarbonhidratlar
- 16gYağlar
💡 İpuçları
En iyi tat için taze Anaheim biberleri kullanın.Biberleri kavurma işleminden sonra buharlaştırmak için kabı sıkıca plastikle kapatın.Peynir şeritlerinin kızartma sırasında sızıntı yapmasını önlemek için biberlere sıkıca oturmasını sağlayın.Kaplamak için hamuru koruyucu tutmak amacıyla hafifçe çırpın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.