env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Orijinal Tavuk Tikka Masala

Maliyet $14.5, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $14.5

MALZEMELER

  • Marinat

    • ¼ su bardağı sade yoğurt
    • 2 çay kaşığı garam masala
    • 2 çay kaşığı paprika
    • ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş kişniş
    • 450 gram derisiz, kemiksiz tavuk göğsü - 1 inçlik şeritlere kesilmiş

  • Sos

    • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
    • 🧅 1 büyük soğan, doğranmış
    • 2 yeşil biber, ince kıyılmış
    • 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
    • 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
    • 🍅 2 orta boy Roma domatesi, küp küp doğranmış
    • ½ su bardağı domates salçası
    • ¼ su bardağı su
    • 1 çay kaşığı garam masala
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş kişniş
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz veya tatlısına göre
    • ½ su bardağı ağır krema
    • ½ demet taze kişniş, ince kıyılmış

ADIMLAR

1

Yoğurt, garam masala, paprika, karabiber, tuz, kırmızı toz biber ve kişnişi büyük bir kasede karıştırın. Tavuk şeritlerini ekleyip kaplayın. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.

2

Fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Kenarları yükseltilebilir bir fırın tepsisini yağlayın.

3

Tavuğu marinattan çıkarıp hazırladığınız fırın tepsisine alın, her parça arasında boşluk bırakın.

4

Ön ısıtılan fırında iç kısmı pembe kalmayıncaya kadar kızarana dek pişirin, yaklaşık 10 dakika. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun.

5

Büyük bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Kimyon tohumlarını ekleyip hafifçe karıştırarak aromasını çıkarana ve hafifçe kızarana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika.

6

Soğanı ekleyin; soğan yumuşamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin, yaklaşık 4 ila 5 dakika.

7

Biberleri, sarımsağı ve zencefili ekleyin; soğan kahverengileşene kadar devam ederek karıştırın, 15 ila 20 dakika.

8

Domatesleri, domates salçasını ve suyu ekleyin; domatesler dağılmaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin, yaklaşık 10 dakika.

9

Garam masala, kişniş, zerdeçal ve tuzu ekleyin, ardından tavuk ve kremayı iyice karıştırın. Kapağını kapatıp 10 dakika kaynatın. Kişnişle süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

403

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 21g
    Karbonhidratlar
  • 25g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tavuğu en az 2 saat marinasyona bırakmak lezzeti artırır.Tam bir öğün için naan ekmeği veya buharla pişirilmiş basmati pirinci ile servis yapın.Acılık seviyesini kırmızı toz biber miktarını artırarak veya azaltarak ayarlayın.Ön hazırlık için çift parti yapın; yemek tekrar ısıtılabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.