Aush (Afghan Usulü Chili)
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
Aush (Afghan Usulü Chili)
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Et
- 🍖 450 gram kıyma
Sebzeler
- 🧅 1 adet soğan, kaba doğranmış
- 🍅 1 adet (28 ounce) küp doğranmış domates, suyuyla birlikte
- 1 adet (15 ounce) nohut (bakla), süzülmüş
- 1 adet (10 ounce) kutu dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözdürülmüş ve süzülmüş
Baharatlar
- 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 ½ yemek kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı çilek tozu
- 1 ½ yemek kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı garam masala
Süt Ürünleri
- 1 su bardağı ekşi krema
Makarna
- 🍝 1 adet (16 ounce) fettuccine, yarıya bölünmüş
ADIMLAR
Kıymayı orta ateşte tavada kızartın; kıymayı süzgeçle büyük bir tencereye alın, tavada kalan yağları saklayın. Soğanı bu yağda altın sarısı olana kadar pişirin; süzgeçle alıp tenceredeki kıymaya ekleyin. Domates suyuyla birlikte, sarımsak, kırmızı biber, kimyon, çilek tozu, nane, garam masala, nohut ve ıspanağı karıştırın; düşük ısıda 3 ila 6 saat kaynatın.
Büyük bir tencereyi hafif tuzlu su ile doldurun ve yüksek ateşte kaynayana kadar getirin; fettucciniyi karıştırın ve tekrar kaynatın. Makarnayı ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 dakika boyunca haşlayın, içi pişmiş ama hafif dişli kalacak şekilde. İyi süzün; makarnayı chilili karışıma ve ekşi kremayla birlikte karıştırın. Sıcak servis yapın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
613
Kalori
- 30gProtein
- 79gKarbonhidratlar
- 21gYağlar
💡 İpuçları
Diyet tercihinize bağlı olarak kıyma yerine kuzu veya hindi kullanabilirsiniz.Yemeği yavaş pişirici de yapabilirsiniz daha fazla kolaylık için.Gerçek bir deneyim için yemeği lavaş veya naan ile servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.