Fırını 350°F (175°C) dereceye önceden ısıtın. İki adet 12'li muffin kalıbını yağlayın veya kağıt kaplı cuplar yerleştirin.

Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, pişirme sodası ve tuzu karıştırın.

Ayrı bir kapta elektrikli mikser kullanarak esmer şeker, yoğurtlu süt, yağ, yumurta ve vanilya özütünü pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kuru malzemeleri yavaşça ekleyin ve el ile hafifçe karıştırın. Revan ve kırılmış cevizi nazikçe karıştırın.

Hamuru hazırlanan kaplara, üstlerine yakın olacak şekilde doldurun.

Beyaz şeker, eritilmiş tereyağı ve tarçını küçük bir kapta karıştırarak üst garnitürü hazırlayın. Her bir muffinin üzerine yaklaşık 1 çay kaşığı kadar serpin.