env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Aşure

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 105 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 2 su bardağı ince bulgur
    • ½ su bardağı kuru nohut
    • ½ su bardağı kuru beyaz fasulye
    • ½ su bardağı kuru üzüm
    • 💧 15 su bardağı su
    • 3 su bardağı toz şeker
    • ¼ su bardağı kuru kayısı
    • ¼ su bardağı doğranmış portakal kabuğu
    • 5 adet çakşır

  • Süsleme

    • 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam tohumu
    • 2 yemek kaşığı doğranmış ceviz
    • 2 yemek kaşığı doğranmış fındık
    • 2 yemek kaşığı kuru üzüm
    • 1 yemek kaşığı tarçın

ADIMLAR

1

Bulgur, nohut, beyaz fasulye ve kuru üzümleri ayrı ayrı 4 kapta suyla kaplayacak şekilde bekletin. Bütün gece bekletin.

2

Nohut ve beyaz fasulyeleri bir sos tenceresinde suyla birlikte kaynatın. Düşük ısıda pişirin, fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 1 ila 1.5 saat pişirin. Süzüp kenara koyun.

3

Bulguru süzün ve büyük bir sos tenceresine aktarın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın, düşük ısıda 15 dakika kadar pişirin. Köpüğü alın ve atın.

4

Şekerleri bulgur karışımına ekleyin ve kaynatın. Pişmiş fasulyeleri, kuru üzümleri, kayısıları, portakal kabuklarını ve çakşırları ekleyin. Karışım koyulaşıp meyveler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

5

Pudinge bireysel servis kaplarına dökün. Susam tohumları, cevizler, fındıklar, kuru üzümler ve tarçınla süsleyin. Servis etmeden önce soğumaya bırakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

390

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 88g
    Karbonhidratlar
  • 3g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi sonuç için nohut ve bulguru bütün gece bekletin, böylece eşit pişirme sağlanır.Tatlılığı, şeker miktarını azaltarak veya artırarak tercihinize göre ayarlayın.Aşure bir hafta boyunca buzdolabında saklanabilir, harika bir önceden hazırlanabilir tatlıdır.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.