env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Arroz Rojo (Meksika Kırmızı Pirinç)

Maliyet $5.5, kaydet $7

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 33 Min
  • 5 Porsiyon Sayısı
  • $5.5

MALZEMELER

  • Sebze

    • 🍅 2 adet Roma (kiraz domates), çekirdeği çıkarılmış
    • 🧅 1 su bardağı doğranmış soğan
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 1 adet jalapeno biber, doğranmış
    • 2 dal taze kişniş

  • Soslar ve Yağlar

    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • ¼ su bardağı konserve domates sosu
    • 🧂 Tuz tatlıya göre

  • Tahıllar

    • 1 su bardağı pişmemiş uzun taneli beyaz pirinç

  • Et Su

    • 1 ¾ su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu

ADIMLAR

1

Domatesleri bir kaseye rendeleyin; kabuklarını atın.

2

Bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ağır bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 300 saniye karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyip yaklaşık 60 saniye boyunca güzel kokana kadar karıştırın.

3

Pirinci ekleyip sıklıkla karıştırarak hafifçe kızartın, yaklaşık 180 saniye. Rendelenmiş domates, tavuk suyu ve domates sosunu ekleyin; karışımı kaynatın.

4

Jalapeño biberini, kişnişi ve tuzu ekleyin; ısıyı düşük seviyeye düşürün. Tavanın kapağını kapatıp sıvı emilene kadar, yaklaşık 900 saniye pişirin. Pirinç pişerken kapağı kaldırmayın.

5

Ocağı kapatın; pirinci kapalı kapağın altında 480 saniye bekletin. Servis tabağına aktarmadan önce çatalla havalandırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

213

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 35g
    Karbonhidratlar
  • 6g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha az acı isterseniz Anaheim gibi daha hafif bir biber kullanın veya fazladan baharat için serrano gibi daha acı bir biber seçin.Pişirme sırasında buharı hapsetmek için tencere kapağının sıkıca kapalı olduğundan emin olun.Vejetaryen versiyon için tavuk suyunu sebze suyu ile değiştirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.