Fırını 350°F (175°C)’ye ısıtın ve flüteli bir kek kalıbının içini 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.

Şeker, tarçın ve muskatı bir kase içinde karıştırın. Doğranmış elmalarla 1/4 su bardağı baharatlı şeker karışımını birleştirin ve kaplanana kadar karıştırın.

Tarçınlı hamur rulo yuvarlaklarını ayırın ve dörde kesin. Şerbeti kenara koyun.

Hazırlanan kalıbın tabanına elma karışımının yarısını ve cevizlerin yarısını yerleştirin. Kalan baharatlı şekerde tarçınlı hamur parçalarını yuvarlayın ve elmalar ile cevizlerin üzerine yerleştirin. Üzerine 1/2 kalan tereyağını dökün. Kalan elmalar, cevizler, hamur ve tereyağıyla bu katmanlamayı tekrarlayın.

Önceden ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Ekmek kalıpta 10 dakika dinlendikten sonra bir tabağa ters çevirin.