Fırını 350 F dereceye (175 C derece) önceden ısıtın. Bir 9x13 inçlik tepsinin içini yağlayın.

Kahverengi şekeri, tarçını, müsnatı ve doğranmış cevizleri bir arada karıştırarak üst malzemeyi hazırlayın.

Unu, kabartma tozunu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte eleğe geçirin.

Bir elektrikli mikser yardımıyla büyük bir kapta tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın; yumurtaları tek tek ekleyin, her bir yumurtayı önceki karışımın içine iyice çırparak ekleyin. Elma ezmesi, vanilya ve buğday gevreği veya buğday kepeğini ekleyin. Eleme işleminden geçirilmiş kuru malzemeleri ekşi kremayla sırayla ekleyin; her eklemeden sonra iyi karıştırın.

Hazırlanan tepsinin içine hamurun yarısını dökün; üstüne üst malzemenin yarısını serpin. Kalan hamuru tepsiye dökün ve geri kalan üst malzemeyi ekleyin.