env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Melek Kek

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 14 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 1 su bardağı kek unu
    • 1 ½ su bardağı beyaz şeker, bölüştürülmüş

  • Islak Malzemeler

    • 🥚 12 adet yumurta akı
    • 1 ½ çay kaşığı vanilya özütü

  • Diğer Malzemeler

    • 1 ½ çay kaşığı tartar kremi
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz

ADIMLAR

1

Fırını 375°F (190°C) sıcaklığa kadar ısıtın. Bir 10 inçlik tüplü kek kalıbını temizleyin ve tamamen kurulayın.

2

Un ve 3/4 su bardağı şekeri birlikte eleğe alın, ardından kenara koyun.

3

Büyük bir kapta yumurta aklarını vanilya, tartar kremi ve tuz ile orta sert köpük olana kadar çırpın. Kalan 3/4 su bardağı şekeri yavaşça ekleyerek sert köpük oluşana kadar çırpma işlemini sürdürün.

4

Eleme işlemi yapılmış malzemeleri yavaşça, 1/3 oranında katlayın ve fazla karıştırmaktan kaçının. Hamuru tüplü kek kalıbına dökün.

5

Önceden ısıtılmış fırında 40 ila 45 dakika pişirin ya da kekin dokunulduğunda eski haline gelmesine kadar pişirin.

6

Soğurken tüplü kalıbı bir şişe üzerinde ters çevrilmiş olarak dengeleyin. Soğuduktan sonra kalıbın etrafında bir bıçak geçirin ve ardından plakaya ters çevirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

136

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 30g
    Karbonhidratlar
  • 0g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tüp kalıbı kullanmadan önce temiz ve kuru olduğundan emin olun, böylece uygun şekilde kabarır.Kalıbı yağlamayın; hamurun yapısını korumak için yanlara tutunması gerekir.Kekin çökmemesi için soğurken ters çevirin.Düzgün dilimler almak için kesim sırasında dişli bir bıçak kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.