Tüm malzemeleri toplayın.

Öğütülmüş sığır etini, soğanı ve sarımsağı orta ateşte büyük bir tavada 5 dakika pişirin ve karıştırın; yağı süzün.

Küp doğranmış domatesleri, domates salçasını, esmer şekeri, fesleğeni, 1 1/2 çay kaşığı tuzu ve kekiği karıştırın. Et sosunu ara sıra karıştırarak 30 ila 45 dakika kadar kaynatın.

Fırını 375 derece F (190 derece C) sıcaklığa getirin.

Bu arada, hafif tuzlu bol miktarda suyu kaynatın. Lasanya makarnalarını kaynayan suda, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 8 dakika veya makarnalar yumuşak ve hafif katı olana kadar pişirin; suyunu süzün. Makarnaları havlu üzerine düzgün şekilde yerleştirin; kurulayın.

Orta boy bir kapta ricotta, 1/2 su bardağı parmesan peyniri, yumurtalar, maydanoz ve geriye kalan 1 çay kaşığı tuzu karıştırın.

9x13 inçlik bir fırın kabının tabanına makarnaların 1/3'ünü dizin. Üzerine ricotta karışımının yarısını yayın.

Ricotta karışımını mozzarella peynirinin yarısı ve et sosunun 1/3'ü ile örtün.

Tekrarlayın. Üstüne kalan makarnaları ve et sosunu ekleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı parmesan peyniri serpin.

Hazırlanan lasanyayı önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.