Fırını 350°F (175°C) dereceye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Bir kasede badem unu, ceviz, keten tohumu unu ve tuzu iyice karışana kadar karıştırın. Su ve zeytinyağını ekleyin; hamur nemli ve bir arada duracak şekilde karıştırın.

Hamuru hazırladığınız tepsiye aktarın. Hamurun üzerine ikinci bir yağlı kağıt yerleştirip, bir rulo yardımıyla 1/16 inç kalınlığında bir dikdörtgen haline getirin. Üstteki yağlı kağıdı çıkarın ve hamurun kenarlarını düzgün bir dikdörtgen oluşturacak şekilde kesin. Fazla hamuru köşelere veya dikdörtgenin bir ucuna ekleyip tekrar aynı kalınlıkta açın.

Hamuru pizza kesicisiyle 1 inçlik karelere kesin, hamuru hala birleştirik tutarak bırakın.