Un, 1/2 su bardağı pudra şekeri, mısır nişastası ve tuzu bir kasede karıştırın.

Tereyağını ayrı bir kapta elektrikli mikserle yumuşak ve kabarık olana kadar çırpın. Beyaz şekeri ve vanilyayı iyice karışana kadar ekleyin.

Kuru malzemeleri 3 aşamada ıslak malzemelere ekleyin, her ekledikten sonra sadece karışana kadar çırparak devam edin. Hamuru ikiye bölün, her yarısını bir rulo haline getirin ve sertleşene kadar buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirin.

Fırını 350 derece Fahrenhayt (175 derece Santigrat) ısıtın.

Hamur rulolarını 48 adet 1/4 inç kalınlığında dilimleyin ve yağlanmamış pişirme tepsilerine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında kenarlarda hafif altın rengi gelene kadar, 8 ila 10 dakika pişirin.

Fırından çıkarın ve pişirme tepsisi üzerinde 1 dakika soğumaya bırakın. Kurabiyeleri tamamen soğumaları için 25 ila 30 dakika süreyle tel ızgaralara aktarın.

Dulce de leche'yi soğumuş kurabiyelerin yarısına bıçakla bolca sürün. Kalan kurabiyeleri üstüne kapatın ve bir servis tabağına yerleştirin.