Soğan, esmer şeker, soya sosu, sirke, kekik, susam yağı, sarımsak, yenibahar ve habanero biberini bir food processor veya blender'da pürüzsüz hale gelene kadar işlemeye tabi tutun.

Tavuk şeritlerini büyük bir tekrar kapatılabilir torbaya koyun ve hazırlanan sosun 3/4'ünü dökün. Fazla havayı çıkarın, kapatın ve en az bir saat buzdolabında marinasyona bırakın.

Fırının üst rafını (grill) ön ısıtın.

Tavuğu torbadan çıkarın, marinatı atın ve tavukları fırında her iki tarafını da eşit pişirme için çevirerek 10 ila 15 dakika grill'de pişirin.