鴻禧菇切除根部，剝散。紅蘿蔔橫切4等份，切面朝下，切成薄片。

確保鴻禧菇充分剝散，以便均勻受熱和入味；紅蘿蔔切薄片能更快煮熟。📌

雞腿肉切成小塊狀。

將雞腿肉切成一口大小，方便食用且能更好地吸收醬汁。📌

將白米、料理酒、砂糖、醬油、豆瓣醬、麻油和水加入電鍋內鍋中，攪拌均勻，將白米鋪平。再放入雞腿肉、鴻禧菇和紅蘿蔔鋪開，然後啟動正常炊飯模式。

在加入雞腿肉和蔬菜前，確保白米和調味料充分混合，這樣飯會更入味。水量請依照電鍋2合米標示線為主。📌

飯煮好後，將韓式海苔撕碎加入，輕輕拌勻。

炊飯完成後再加入海苔，可以保留海苔的香脆口感；輕輕拌勻，避免將米飯壓實。📌