เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ทาแม่พิมพ์มัฟฟินขนาด 12 ช่องสองชุดเบา ๆ

ร่อนแป้งเอนกประสงค์, แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด, แป้งข้าวโอ๊ต, อบเชย, เกลือ, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา และนัทเม็กเข้าด้วยกันในชามใบหนึ่ง คนโยเกิร์ต, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, ไข่, น้ำมันพืช, ซอสแอปเปิ้ล และสารสกัดวานิลลารวมกันในชามอีกใบแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมแป้งแล้วพับเข้าด้วยกันกับดอกซูคีนี, แครอท, ถั่วพีแคนและลูกเกด ตักใส่แม่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้