
เค้กแครอทซูกินี
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
เค้กแครอทซูกินี
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
- แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- น้ำมันพืช 1 ½ ถ้วย
- 🥕 แครอทขูดฝอย 1 ถ้วย
- ซูกินีขูดฝอย 1 ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
- 🍯 น้ำผึ้ง ½ ถ้วย
ส่วนผสมสำหรับเคลือบหน้า
- น้ำตาลไอซิ่งบรรจุ 1 ห่อ (16 ออนซ์)
- สับปะรดบดละเอียด 1 ถ้วย เทน้ำออกให้หมด
- ครีมชีสแบบนิ่ม 1 ห่อ (8 ออนซ์)
- วอลนัทสับหยาบ ½ ถ้วย
- 🧈 เนยจืดแบบนิ่ม ¼ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันและโรยแป้งลงในพิมพ์เค้กรูปวงกลมขนาด 8 นิ้ว จำนวน 3 พิมพ์
ผสมแป้งเอนกประสงค์ แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด น้ำตาล อบเชย เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกันในชามใบหนึ่ง
ตีน้ำมัน แครอท ซูกินี และไข่ในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้า ใส่น้ำผึ้งและค่อยๆ คนส่วนผสมแห้งลงไป ตีส่วนผสมที่ความเร็วปานกลางจนเนียน
แบ่งแป้งเท่าๆ กันลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้
นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
พักเค้กไว้ในพิมพ์นาน 5 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิทอีก 25 นาที
สำหรับการเคลือบหน้า: ตีน้ำตาลไอซิ่ง สับปะรด ครีมชีส วอลนัท เนย และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกันจนเนียน
ทาเคลือบหน้าลงบนแต่ละชั้นของเค้กที่เย็นแล้ว วางชั้นเค้กซ้อนกัน และเคลือบด้านข้างและด้านบน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
559
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 66gคาร์โบไฮเดรต
- 32gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสับปะรดของคุณถูกล้างน้ำออกให้หมด เพื่อป้องกันไม่ให้เคลือบหน้าเหลวเกินไปใช้แครอทและซูกินีสดขูดละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและความอร่อยที่ดีขึ้นแช่เค้กในตู้เย็นนาน 1 ชั่วโมงหลังเคลือบหน้า เพื่อให้ตัดแบ่งง่ายขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล