env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พุดดิ้งยอร์คเชียร์

ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $5.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
    • 🧂 เกลือ ¾ ช้อนชา

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥛 นมอุณหภูมิห้อง ¾ ถ้วย
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง อุณหภูมิห้อง
    • 💧 น้ำ ¾ ถ้วย

  • ไขมัน

    • น้ำมันจากเนื้อวัว ½ ถ้วย

ขั้นตอน

1

ผสมแป้งและเกลือในชามขนาดใหญ่ แล้วทำหลุมตรงกลาง ใส่นมและตีจนเข้ากัน เติมไข่และตีจนเนียน เพิ่มน้ำ แล้วตีจนส่วนผสมเบาและฟู ปิดฝาและพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง (หรือหากเตรียมล่วงหน้าให้แช่ในตู้เย็น 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน)

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (205 องศาเซลเซียส)

3

เทน้ำมันจากเนื้อวัวลงในถาดอบขนาด 9x12 นิ้ว และใส่ถาดเข้าเตาอบจนน้ำมันเดือด ใส่แป้งลงบนน้ำมันและอบจนขอบพองขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีทองประมาณ 30 นาที ตัดเป็น 8 ส่วนและเสิร์ฟทันที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

157

แคลอรี่

  • 12g
    โปรตีน
  • 19g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 3g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เตรียมแป้งล่วงหน้า 1 วันเพื่อประหยัดเวลาและเพิ่มรสชาติตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมเปียกทั้งหมดอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้แป้งสม่ำเสมอมากขึ้นเสิร์ฟทันทีหลังอบเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล